日本のひなた宮崎県の「ひなた」を漢字で書くと「日向」。 宮崎県日向市美々津の百町原は、日向灘に面した歴史と自然が交錯する静かな地域です。神武天皇が東征へ旅立った伝説の立磐神社が深い歴史を語り、江戸時代の白壁土蔵は国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。

耳川と日向灘の風景に抱かれ温暖な気候と全国トップクラスの長い日照時間は、農業に最適な環境です。この恵まれた環境で私たちはトマトやスイートコーン、キュウリなどたくさんの野菜を栽培しています。また冬は九州山脈を越え乾燥した寒風と昼間の海からの北東風が切り干し大根を短時間で乾燥させます。百町原で乾いた切り干し大根は真っ白に干し上がり最高級品として全国で有名です。