有機JAS認定フランス紫キクイモ（赤キクイモ）

ますだ園芸の有機JAS認定フランス紫キクイモ

宮崎県日向市美々津に根ざすますだ園芸では、有機JAS認証を受けたフランス紫キクイモを、化学肥料や農薬を一切使用せず丁寧に栽培しています。日向灘に面した温暖な気候と肥沃な土壌を活かし、栄養価の高い健康野菜をお届け。環境と共生する持続可能な農業を通じて、皆様の健康をサポートします。

フランス紫キクイモの魅力

フランス紫キクイモは、鮮やかな紫色の外皮を持つキクイモ（学名：Helianthus tuberosus）で、キク科ヒマワリ属の多年草です。秋に菊に似た黄色い花を咲かせ、地下の塊茎はイヌリンという水溶性食物繊維が豊富。生イモ100gあたり約14g、乾燥粉末では50g以上を含むこともあり、腸内環境の改善や血糖値のコントロールに役立つとされています。また、クロロゲン酸などのポリフェノールが含まれ、美容や健康維持にも貢献します。

有機JAS認証へのこだわり

ますだ園芸のフランス紫キクイモは、厳格な有機JAS基準に基づいて栽培されています。この認証は、化学合成農薬や肥料を一切使用せず、環境に配慮した栽培を保証。認証取得には2年間以上の移行期間と定期検査が必要で、土壌管理から収穫まで一貫して持続可能な方法を採用しています。日向市美々津の自然環境を守りながら、安心・安全なキクイモをお届けします。

圃場は周辺からの化学物質の飛散を防ぐよう厳密に管理。自然由来の資材のみを使用し、宮崎の温暖な気候と長い日照時間を活かしてキクイモの風味と栄養を最大限に引き出します。

環境に優しい栽培方法

ますだ園芸では、日向市美々津の肥沃な土壌と温暖な気候を活かし、以下のような有機栽培方法でフランス紫キクイモを育てています：

• 土壌準備：日向灘沿いの水はけの良い圃場に、堆肥や緑肥を施用。カリを含む有機肥料で土壌を最適化します。
• 植え付け：3月上旬から4月下旬に、深さ10～20cm、間隔50cmで植え付け。遺伝子組み換え種苗は使用しません。
• 管理：病害虫対策には天敵（カエル、クモ、テントウムシ）や防虫ネットを活用。被覆植物で自然のバランスを重視します。
• 収穫：10月から12月に塊茎を収穫。イヌリンの損失を防ぐため、食べる直前に洗浄します。

連作による土壌疲弊を防ぐため輪作を導入し、宮崎の自然環境を活かした持続可能な農業を実践しています。

ますだ園芸の使命

ますだ園芸は、「自然と共生する農業」をモットーに、宮崎県日向市美々津の豊かな大地で育ったフランス紫キクイモを通じて健康と環境に貢献します。新鮮なキクイモはもちろん、有機JAS認証の赤キクイモ粉末も提供。スムージーや料理の素材として、皆様の健康を支えます。これからも安心・安全で栄養価の高いキクイモをお届けし、地域と地球の未来を支える農業を追求します。